Ingrédients français
Nous savons d’où ils viennent
Malts français, notamment du Centre, et 100 % de houblons cultivés en France : le circuit court commence avant la cuve.
Une famille · Des cuves · Une bande-son rock
Bienvenue dans la famille La Riff.
Ici, on brasse des bières de caractère, on fait revenir les bouteilles et on préfère connaître nos producteurs plutôt que réciter un discours tout fait. Entrez, la première tournée de découvertes commence maintenant.Une brasserie familiale aux portes d’Orléans, des ingrédients français et des bières faites pour rassembler.
De Liège à Orléans, le goût du partage
Je suis né à Liège, dans une famille où la bière accompagne les repas, les discussions et les bons moments. Quand nous avons créé La Riff fin 2021, l’aventure est naturellement devenue familiale : chacun participe, goûte, donne son avis et aide la brasserie à avancer.
Aujourd’hui, nous brassons à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin avec un peu de culture brassicole belge, beaucoup de Centre-Val de Loire et une bonne bande-son rock. Pils légère, Blanche, Porter, Sour Kriek, Triple, French Brut IPA ou L’Orléenne : chaque bière a sa voix, mais elles sortent toutes de nos cuves.
Production
Nous laissons les levures faire les bulles
Fermentation isobarométrique et carbonatation naturelle, sans filtration ni pasteurisation : nos bières gardent leur personnalité.
Économie circulaire
Nous faisons revenir les bouteilles
Consigne, réemploi des fûts, valorisation des drêches et des levures : chaque boucle évite de recommencer de zéro.
Engagement reconnu
Des actes avant les étiquettes
Éco-Défis et C du Centre reconnaissent notre démarche. Plusieurs bières ont aussi été récompensées en concours.
Craft à Orléans
Familiale. Indépendante. Brassée sur place.
Pour nous, craft n’est pas un décor. C’est connaître nos filières, utiliser exclusivement des houblons français, travailler en circuit court dès que possible et laisser du temps au vivant.
Notre eau vient du réseau Orléans–Saint-Jean-le-Blanc–Saint-Pryvé. Les captages du Val puisent dans le réseau karstique du Val d’Orléans, le même système souterrain qui fait jaillir la source du Loiret au Bouillon.
Et oui, nous sommes vraiment d’Orléans
La Riff est le nom commercial de notre société S & S, domiciliée au 28 rue Porte Madeleine, 45000 Orléans. Nous fabriquons toutes nos bières dans notre atelier de Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, commune limitrophe située à moins de 1,5 km de la limite de la ville. Cette implantation ne sert pas d’accroche : elle confirme simplement l’histoire que racontent nos recettes.
Venez écouter ce qui se brasse
4 impasse des Vignes, 45750 Saint-Pryvé-Saint-Mesmin. Vente directe, afterworks et rendez-vous annoncés dans l’agenda.