Une bière artisanale et locale
Créé une entreprise avec mon fils Arthur était un rêve que je voulais partager. Tous les deux passionnés de musique, de rock’n roll et de moto, on a tout réuni pour une belle histoire avec vous.
UNE BELLE AVENTURE
Notre but avec notre bière artisanale
Nous forgeons des liens locaux en visant le «made in France » pour la création de nos bières. Nous «brassons» nos liens au maximum chez la RIFF pour répondre à vos attentes !
Une histoire de famille
LA PASSION
Originaire de Belgique, passionné depuis de nombreuses années par la bière qui fait partie de son histoire autour de sa famille, Matthieu voulait amener sa propre vision autour de la table, de la détente ou du bar. Depuis début 2022 , LA RIFF est crée au niveau local pour répondre à une demande autour d’Orléans
4 Impasse des Vignes, 45750 Saint-Pryvé-Saint-Mesmin
Notre espace Brasseur
pour LES PROS & particuliers
On a de quoi vous séduire !
LOCAUX
Au sein de notre brasserie découvrez notre LABO, notre manière de travailler et nos bières artisanales pour trouver votre solution en terme de bière locale.
Quelle est la définition de la bière artisanale ?
La bière artisanale a des particularités à découvrir. En effet, il s’agit comme son nom l’indique d’une bière qui est réalisé » par des artisans avec un goût unique, obtenu par une fabrication de qualité avec un suivi sur toute la chaîne de production.
Il faut savoir que la bière artisanale est le résultat d’un processus de fermentation alcoolique sur la base de céréales, du mal et du moût. A cela on va ajouter du houblon et d’autres produits pour lui donner son amertume en lui ajoutant des céréales, des sucres alimentaires mais aussi de l’eau. On utilise principalement le malt des céréales qui compose la moitié du poids total des matières premières.
Nous pouvons réaliser votre marque de bière artisanale
Nous pouvons concevoir une bière artisanale adaptée à votre demande avec un grand choix d’ingrédients ou de préparation pour avoir un goût unique ! Nous pouvons changer l’étiquette de la bière ou des futs de bière avec votre propre logo de marque.
Comment cela marche ?
Suite à un échange avec vos préférences sur les différentes bières artisanales, nous réalisons des échantillons à petite échelle pour permettre de faire un test (envoie possible). Suite à cela , nous ajustons la production pour arriver à votre demande mais aussi en apportant notre expertise et nos conseils. Nous produisons au minimun pour 1000L mais surtout sans limite de production en bouteille ou en fut.
Nos bières sont certifiées © du Centre
© du Centre, la marque alimentaire régionale, pour mieux identifier et valoriser les produits et savoir-faire du Centre-Val de Loire
Merci à nos partenaires pour mettre en avant nos bières artisanales
Au fil du temps nous développons des relations de confiance avec de nombreux partenaires. Cela peut être sur Orléans, ou sur la France dans des établissements comme des restaurants, des bars, des festivals, des événements, ou autres… Nous sommes à votre disposition pour toutes questions sur nos partenariats.
